РИСОВЫЕ ЗРАЗЫ С РЫБОЙ ПО-ТАЙСКИ

Рыбка в корочке из риса - получилось вкусно, а если нарезать порционно - выглядят как запеченные роллы..

Ингредиенты:

• Филе красной рыбы – 300 гр
• Рис  – 0,5-1 стак.
• Лимон - 1/2 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Помидор – 1-2 шт.
• Перец острый (зеленый) – 0,5 шт.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Яйцо – 1-2 шт.
• Соль
• Зелень - по вкусу
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Филе рыбы очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Посолить и полить соком половины лимона. Оставить помариноваться минут на 20.
   
2. Тем временем отварить рис в подсоленной воде до готовности.
   
3. Пока варится рис сделаем соус: с помощью блендера измельчить помидор (без кожицы), чеснок (лучше пропустить через чеснокодавку), сладкий и острый перец, зелень. Посолить по вкусу и охладить
   
4. Отваренный рис соединить со взбитым яйцом
   
5. Кусочки рыбы обвалять в рисе, сформировать зразы
   
6. Обжарить в растительном масле до красивой корочки. Подавать с соусом.
   

Приятного аппетита!