ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ФИНИКАМИ

Безумно вкусный пирог! Нежное творожное тесто в сочетании с яблочно-финиковой начинкой не оставит никого равнодушным…

Ингредиенты:

• творог пастообразный — 200 гр
• сахар — 2/3 стак.
• масло сливочное — 250 гр
• мука — 2,5 стак.
• ванильный сахар — 10 гр
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• яблоко — 8 шт.
• финики — 8 шт.
• желток — 1 шт.
• сахарная пудра — 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. В чашке смешать творог, мягкое масло, сахар и ванильный сахар. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
   
2. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник, пока готовим начинку.
   
3. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семенной коробки.
   
4. Разрезать на половинки. В каждую половинку положить половинку финика (косточки предварительно удалить).
   
5. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать и выложить в форму (20х30). На тесто выложить яблоки начинкой вниз.
   
6. Второй пласт теста также раскатать и накрыть яблоки (удобно это делать на силиконовом коврике, затем аккуратно перенести в форму), подвернуть края пирога. Сверху смазать яичным желтком.
   
7. Выпекать пирог в горячей духовке при температуре 180º 40-50 минут, до румяного верха.

Приятного аппетита!