ПИРОГ "СЛАДКОЕЖКА"

Этот пирог несомненно придется по вкусу истинным сладкоежкам, так как в составе у него находится вареная сгущенка и зефир. Угощайтесь!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 200 гр
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Молоко сгущенное (вареное) — 1 банка
• Творог — 200 гр
• Желатин — 5 гр
• Зефир — 3 шт
• Вода — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 300 гр

Способ приготовления:

1. Холодное масло, соль, сахарную пудру и муку растираем в крошку
   
2. Добавляем яйцо. Вымесим быстро тесто
   
3. Тесто распределяем по форме.  Выпекаем в горячей духовке при температуре. 180* минут 30-40 до легкого румянца
   
4. Тем временем нужно замочить желатин водой
   
5. Далее нам нужно творог (если крупинками) пробить в блендере, чтобы он стал пастообразной консистенции. В чашке смешать вареное сгущенное молоко и творог (можно взбить миксером)
   
6. Добавить порезанный на кусочки зефир, перемешать. Набухший желатин растопить (удобно это делать в микроволновке - 10-20 секунд) и добавить в чашку с начинкой.  Еще раз перемешать
   
7. Готовый корж остудить
   
8. Аккуратно разрезать на 2 части (корж получается хрупкий)
   
9. Нижний корж выложить в разъемное кольцо, затем выложить начинку, убрать в холодильник на пару часов. Затем сверху накрыть вторым коржом. 
   
   
   Пирог украсить по вкусу или просто сахарной пудрой.  

Приятного чаепития!