КЛЮКВЕННЫЙ ПЕРЕВЕРТЫШ

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 8 ст.л.  
• Сахар – 1 стакан 
• Корица – 0,5 ч.л.  
• Клюква – 2 стакана
• Яйцо – 1 шт. 
• Ваниль – 1 ч.л.  
• Мука – 1,5 стакана
• Разрыхлитель – 5 гр.
• Соль – 0,25 ч.л.  
• Молоко – 0,5 стакана

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 180*. Форму смазать сливочным маслом.
2. Смешать 0,5 стакана сахара с корицей и посыпать этой смесью дно формы. 
3. Выложить клюкву на сахар. 
4. Взбить оставшееся масло и 0,5 стакана сахара.
5. Добавить яйцо и ваниль и взбить еще раз. 
6. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль. 
7. Постепенно вмешивать муку, чередуя с молоком. 
8. Выложить тесто ложкой на клюкву, разровнять поверхность. 
9. Поместить форму в духовку и выпекать 30-35 мин. 
10. Пирог остудить, потом перевернуть на блюдо. 

Приятного чаепития!