НЕЖНЫЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЕДКИ И СВЕКЛЫ

Ингредиенты:

• 3-4 филе сельди 
• 1 небольшая луковица 
• 4 вареных яйца 
• 2 средних вареных свеклы 
• майонез

Способ приготовления:

1. Филе сельди нарезать ломтиками.
2. 1 небольшую луковицу нарезать не очень тонкими полукольцами (ошпарить кипятком, промыть холодной водой и подержать 3-5 минут в слабом уксусном
3. Отделить белки от желтков.
4. Белки нарезать соломкой.
5. 2 средних вареных свеклы нарезать мелкой соломкой.
6. Приготовить соус: желтки растереть и смешать с майонезом.
7. Смешать свеклу, лук, белок и селедку. Добавить соус и перемешать.

Приятного аппетита!