ПИРОЖКИ "КАК ПУХ"

Ингредиенты: 

• 1 ст. кефира
• 0.5 ст. рафинированного масла
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 11 гр. сухих быстродействующих дрожжей
• 3 ст. муки
• начинка любая ( у меня с павидлом)

Способ приготовления:

1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния

2. Добавить сахар, соль и перемешать.

3. Дрожжи смешать с мукой. Муку обязательно нужно просеять и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие, а в гранулах, их можно предварительно развести в 2 ст.л. теплой воды и чуть-чуть сахара или использовать свежие дрожжи 30-40 гр., но тогда добавить их в кефир с маслом.

4. Замесить тесто и оставить подходить  (по времени примерно на 30 минут)

5. Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается, оставить немного подойти, намазать желтком и отправить в духовку.

6. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах.

Из данного количества ингредиентов получается 20 пирожков.

Приятного аппетита!