Если вы любите кокос, так как люблю его я! - то это ваш торт на все 100%. С очень выраженным кокосовым вкусом, просто очень вкусный торт получился. А делается он очень просто. Попробуйте!
для коржа:
- маргарин - 250 гр
- сахар - 200 гр
- мука - 200 гр
- яйцо - 4 шт
- разрыхлитель - 10 гр
- молоко - 4 ст.л.
- какао - 3 ст.л.
для крема:
- молоко - 500 мл
- сахар - 200 гр
- манка - 6 ст.л.
- масло слив. - 200 гр
- стружка кокосовая - 150 гр
для глазури:
- шоколад молочный - 200 гр (у меня белый)
Способ приготовления:
- Готовим корж. Яйца взбить миксером до пышной пены, добавить сахар, растопленный маргарин, молоко и муку смешанную с какао и разрыхлителем. Тесто получается по консистенции как густая сметана.
- В смазанную форму для выпечки выложить тесто (у меня силиконовая, д=24см).
- Выпекать в горячей духовке 50 минут при t=175*. Готовность проверить на сухую палочку. По готовности остудить на решетке.
- Готовим крем. Из молока и манной крупы сварить кашу. Остудить. Мягкое сливочное взбить миксером с сахаром. Добавить кокосовую стружку и манную кашу. Хорошо взбить.
- Остывший корж разрезать на 2 части. (Мне пришлось срезать еще и верхушку, потому что она вздулась при выпекании коржа. Ее я перемолола в блендере, соединила с оставшимся кремом и налепила шариков из этой массы).
- Промазать кремом коржи и бока торта. Дополнительно торт я не пропитывала.
- Украсить можно так, как вам подскажет ваша фантазия. Я украсила шариками, посыпала кокосовой стружкой и полила растопленным белым шоколадом.
Приятного чаепития!
Комментариев нет:
Отправить комментарий