ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ

Ингредиенты:

• Свинина (свежее мясо, мякоть) — 400 г
• Крупа манная — 75 мл
• Петрушка сушеная (или ароматные травы)—1 ст.л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль, перец молотый 
• Масло растительное (для жарки)

Способ приготовления:

1. Нарезать мясо на порционные куски (4шт.). 
2. Манную крупу перемешать с травами, зеленью, солью и перцем. 
3. Обвалять мясо в панировке.
4. Отбить. 
5. Еще раз обвалять и еще раз отбить.
6. Яйца взбить.  
7. Окунуть отбивную в яичную смесь и жарить на среднем огне до золотистой корочки около 5-7 минут с каждой стороны.  Приятного аппетита!