СОЧНИКИ

Ингредиенты:
Тесто:

• 2,5 стакана муки 
• 1\3 стакана сахара
• 75 гр масла
• 3 полные ст.л. густой сметаны
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 1\4 ч.л.соды

Начинка:

• 150 гр творога
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. муки 
• 1 ст.л. сметаны
• 1 яичный белок 

Для смазки:

•  1 яичный желток 

Способ приготовления:

1. Смешать сметану с яйцом, сахаром и солью.
2. Взбить размягченное масло, постепенно добавить смесь сметаны с яйцом, сахаром и солью.
3. Добавить муку с содой и быстро замесить тесто.
4. Смешать все продукты для начинки.
5. Раскатать тесто толщиной 7-8 мм. Вырезать круги. На одну половину круга положить творожную начинку. Прикрыть второй половиной, слегка защипнув только уголки. 
6. Уложить сочники на смазанный маслом лист пергамента. Верх смазать желтком. 
7. Отправить в разогретую до 200*С духовку на 15-20 минут.

Приятного чаепития!