ТЕФТЕЛИ С КАПУСТОЙ

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша
• 200 г тертой капусты 
• 1 яйцо
• 1 луковица
• специи, соль, перец
• 1 ст.л. майонеза 
• 100 г  сыра

Заливка:

• 300 мл молока или сливки
• 1 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. сметаны
• соль, перец, травки по вкусу, 
• 1 ч.л .крахмала

Способ приготовления:

1. Трём на тёрке капусту и лук (можно промелить в блендере).
2. Добавляем фарш и всё хорошо вымешиваем.
3. Добавляем яйцо, майонез, специи.
4. Кладём кусочек фарша на ладонь, расплющиваем в лепёшечку, на середину кладём кусочек сыра и формируем шарик-тефтельку.
5. Когда все шарики готовы, укладываем их в кастрюльку и заливаем заливкой.
6. Для заливки -  нужно всё взбить блендером.
7. Тушим до готовности.

 Приятного аппетита!