КЕКС С МАСКАРПОНЕ

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 200 г
• сахар - 200 г
• ванилин - 1 пакетик
• яйца - 5 шт
• сыр «Маскарпоне»- 250 г
• разрыхлитель-1 пакетик
• мука - 350 г
• какао - 3 ч.л.
• молоко - 3 ст.л.
• клубника или вишня 

Способ приготовления: 

1. Масло взбиваем  с сахаром и ванилином, затем добавляем  по одному яйцу и взбиваем, потом добавим маскарпоне. Всё хорошо перемешать.
2. Смешиваем муку с разрыхлителем, далее просеять в яично-масляную массу и всё перемешать. Тесто получается густым.
3. Делим массу на две части, в одну часть нужно добавить какао, предварительно смешанное с молоком.
4. В форму поочередно выкладываем ложкой светлое и темное тесто (половину от всего теста), и с помощью вилки делаем мраморный узор  - на него выложим ягоду и сверху оставшееся тесто.
5. Выпекаем при температуре 170-180С, около часа (в зависимости от духовки).

Приятного чаепития!