ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

• кефир или простокваша - 0,5 л. 
• яйца - 2 шт.
• сахар - 3 ст.л.
• щепотка соли
• сода - 0.5 ч.л. 
• мука - до состояния густой сметаны
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Яйца взбить венчиком.
2. К яйцам добавить сахар и соль, взболтать.
3. Соду погасить кефиром. Смешать с яйцами.
4. Постепенно добавить просеянную муку, до консистенции густой сметаны.
5. Растительное масло без запаха нагреть в сковороде.
6. Столовой ложкой выкладываем на сковороду тесто.
7. Жарим с двух сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!