четверг, 4 июля 2013 г.

ПИРОГ "СТЕГАНОЕ ОДЕЯЛО"

Ингредиенты:
Для формы 26 см 
  • 2 крупных яйца или 3 мелких
  • 100 гр. сахара 
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 65 мл. яичного ликера (я брала вместо ликера 20% сливки)
  • 60 мл. растительного  масла 
  • 140 гр. муки (у меня ушло побольше)
  • 10 гр. разрыхлителя
  • 50 гр. молотого лесного ореха (я делала с грецким)
Для крема:
  • 250 гр. творога 
  • 1 яйцо
  • 30-40 гр. сахарной пудры
  • 20 гр. крахмала или ванильного пудинга (у меня крахмал)
Способ приготовления:
  1. Яйца, сахар, ванильный сахар и яичный ликер взбить в пышную массу.
  2. Добавить масло и еще раз взбить.
  3. Смешать муку, разрыхлитель, орехи и просеять в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешать лопаткой.
  4. Для крема смешать все составляющие и хорошо перемешать. Должна получится густая масса. 
  5. Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить туда тесто и разровнять ложкой.
  6. Теперь с помощью кондитерского мешка делаем сетку из крема на тесте. Можно использовать плотный кулек. Выложить в него крем, обрезать кончик и выдавить также крем.
  7. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
  8. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Если вам понравился пост, добавьте его в социальные закладки