ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ

Ингредиенты:

• яйца - 3 шт.
• сахар - 1 стакан
• мука  -  200 гр.
• молоко - 100 мл.
• масло сливочное - 100 гр.
• ванилин 
• соль - 1 щепотка
• кофе растворимый - 1 ч.л.
• какао - порошок 1,5-2 ст.л.
• сода гашеная - 3/4 ч.л.
• Крем (я брала в пакетиках покупной). 

Крем по рецепту:

• сметана  - 500-600 гр
• сахар - 4 ст. ложки

Глазурь:

• сметана - 2 ст. ложки
• сахар - 3 ст. л.
• какао-порошок - 1 ч. л.
• Вишня (у меня мороженая)
• Орешки грецкие молотые

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином (3-5 минут). 
2. В теплом молоке растворить кофе. 
3. Масло слегка подогреть.
4. В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить.
5. Муку просеять, смешать с какао, добавить в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см.
6. Печь 30-50 мин при 170*. Корж остудить.
7. Крем: смешать сметану с сахаром.
8. Глазурь: все ингредиенты для глазури перемешать, варить на медленном огне минут 5.
9. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня получилось 2 коржа, с верхнего сняла "шапочку" и порезала) .
10. Коржи смазать кремом. Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. На них выложить орехи и вишню.  Полить произвольно глазурью.
11. Оставить пропитаться примерно на 2 часа.

Приятного чаепития!