КОКОСОВЫЙ КУХЕН

Ингредиенты:
Для теста: 

• 1 яйцо 
• 1 стак. простокваши
• 3/4 стакана сахара 
• 10 гр разрыхлителя 
• 1,5 стак. муки 

Для начинки:

• 3/4 стак. сахара
• 100 гр кокосовой стружки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 стакан 20% сливок

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты для теста смешать и вылить в форму. 
2. Делаем начинку: нужно смешать в сухой посуде  сахар, кокосовую стружку и ванильный сахар. Эту  сухую смесь равномерно распределить  по всей поверхности теста. 
3. Поставить форму с тестом в горячую духовку и выпекать при температуре 180-200*.  Через 10 минут можно прикрыть пирог фольгой (иначе кокосовая стружка пригорит). 
4. Готовый пирог сразу же полить равномерно стаканом 20% сливок. Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать

Приятного чаепития!