ПИРОГ "АРОМА"

Ингредиенты: 

• Мука — 450 г 
• Сахар — 350 г 
• Молоко (или пахта) — 250 мл 
• Масло слив. — 125 г 
• Белок яичный — 4 шт 
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л. 
• Цедра лимона (с 1 лимона или апельсина) (я не ложила)
• Сахарная пудра — 100 - 150 г 
• Сок (лимона или апельсина) — 50-60 мл(я не ложила)

Способ приготовления:

1. Снимаем цедру с лимона (апельсина).
2. Мягкое масло размешиваем с сахаром. Я положила меньше сахара, чем в рецепте.
3. Затем добавляем цедру, белки и взбиваем, пока сахар не растворится. Должна получиться густая, белая, кремообразная масса.
4. Теперь добавляем соль, разрыхлитель и молоко и размешиваем до получения однородной массы. 
5. Затем вводим муку.
6. Тесто выкладываем в смазанную форму.  Я сверху добавила еще дольки персика.
7. Выпекаем пирог в предварительно нагретой до 180* духовке около часа. Даем остыть.
8. Теперь готовим глазурь: размешиваем лимонный сок с сахарной пудрой. Заливаем пирог готовой глазурью. (У меня пирог посыпан сахарной пудрой).
9. Украшаем по желанию.

Приятного чаепития!